Campylobacter na Segurança dos Alimentos e na Avicultura
out 31st, 2009 | By Ricardo Ribeiro
A busca pela melhoria de parâmetros sanitários foi fundamental para o crescimento da avicultura no Brasil e a ampliação do mercado externo, porém a prevenção e o controle de patógenos são desafios permanentes no setor avícola. Dentro da cadeia produtiva, a segurança dos alimentos está consolidada como um tema primordial. A confiança na qualidade do produto que é ofertado
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